Rohkakaomasse Drops Ecuador, 500 g, Bio

Die Drops bestehen zu 100 % aus Arriba Nacional Edelkakao, einer Rarität unter den Kakaosorten. Sie wächst nur in Ecuador und Teilen Kolumbiens und ist wegen ihres feinen Geschmacksprofils besonders unter Kenner*innen beliebt. Die Drops sind ideal zur Herstellung von zeremoniellem Kakao, als Trinkschokolade oder zum Backen, kochen und als Snack geeignet. Die Bohnen stammen aus Kleinbauern-Kooperativen aus Ecuador, wo der Kakao zusammen mit unterschiedlichen Fruchtbäumen wächst. Dadurch erhalten sie ihren blumig-nussigen Geschmack – ihre feine Säure erinnert an Mangos und Orangen. Die Drops zeichnen sich durch ihren besonders zarten Schmelz aus. Ihr breites, schokoladiges Aromaprofil wirkt angenehm anregend.

Zutaten:

Rohe Kakaomasse, Bio (100%)

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 2445 KJ / 593 kcal

Fett: 53 g

- davon gesättigte Fettsäuren: 34 g

Kohlenhydrate: 8 g

- davon Zucker: 1 g

Ballaststoffe: 18 g

Eiweiß: 12 g

Salz: 0 g

Empfohlene Aufbewahrung:

Nach Öffnung kühl und trocken aufbewahren.