Rohkakaomasse Block, Bali, 500 g

Dieser Bestseller unter den Rohkakaomassen wird aus feinsten Forastero Bohnen mit viel Liebe in Handarbeit von einem kleinen balinesischen Kollektiv hergestellt. Sein harmonisches, charakterstarkes Geschmacksprofil reicht von fruchtig-blumig bis zu bittersüß-sauer, abgerundet durch erdige Noten. Der Kakao ist als Ritualkakao äußerst beliebt, kann aber auch als tägliche Morgenschokolade oder zum Kochen und Backen genutzt werden.

Zutaten:

100% Rohe Kakaomasse
(minimal verarbeiteter Kakao, ungeröstete Kakaobohnen)

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 2641 KJ / 640 kcal

Fett: 57 g

- davon gesättigte Fettsäuren: 36,2 g

Kohlenhydrate: 13,7 g

- davon Zucker: 0,1 g

Ballaststoffe: 13,8 g

Eiweiß: 11,1 g

Salz: 0,01 g

Magnesium: 264,8 mg

Eisen: 16,9 mg

Kalzium: 93,5 mg

Zink: 4,4 mg

Kalium: 800 mg

Empfohlene Aufbewahrung:

Nach Öffnung kühl und trocken aufbewahren.