Rohkakaomasse Block, Bali, 500 g

Stimmungsaufhellend & harmonisch – gut für Zeremonien

Dieser Bestseller unter den Rohkakaomassen wird aus feinsten Forastero Bohnen mit viel Liebe in Handarbeit von einem kleinen balinesischen Kollektiv hergestellt. Sein harmonisches, charakterstarkes Geschmacksprofil reicht von fruchtig-blumig bis zu bittersüß-sauer, abgerundet durch erdige Noten. Der Kakao ist als Ritualkakao äußerst beliebt, kann aber auch als tägliche Morgenschokolade oder zum Kochen und Backen genutzt werden.

 

Zutaten:

100% Rohe Kakaomasse
(minimal verarbeiteter Kakao, ungeröstete Kakaobohnen)

 

Nährwerte pro 100 g:

Energie: 2641 KJ / 640 kcal

Fett: 57 g

- davon gesättigte Fettsäuren: 36,2 g

Kohlenhydrate: 13,7 g

- davon Zucker: 0,1 g

Ballaststoffe: 13,8 g

Eiweiß: 11,1 g

Salz: 0,01 g

Magnesium: 264,8 mg

Eisen: 16,9 mg

Kalzium: 93,5 mg

Zink: 4,4 mg

Kalium: 800 mg

 

 

Empfohlene Aufbewahrung:

Nach Öffnung kühl und trocken aufbewahren.



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