Rohkakaomasse „Almarte“ – Ceremonial Cacao, 500 g, Bio

100 % zeremonieller Kakao, mild & cremig

Diese neue Kakaosorte gedeiht in der Umgebung des Nationalparks Los Haitises, der für seinen Reichtum an biologischer Vielfalt bekannt ist und zu den artenreichsten Regionen der Dominikanischen Republik zählt. Umgeben von Mangos, Orangen, Vanille und wilden Kräutern, nimmt der Kakao die Essenz des Dschungels in sich auf. Er gedeiht in einem lebendigen Ökosystem – nicht auf einer Plantage, sondern in einem pulsierenden, vielfältigen Garten. Dieser dominikanische Kakao ist Teil eines regenerativen Systems, in dem er ohne Eingriffe, getragen von Biodiversität, bestäubt von Bienen und geschützt von uralten Bäumen, gedeiht.

Der Kakao verbindet intensiven Schokoladengeschmack mit sanften Nussnoten, feiner Fruchtigkeit und subtiler floraler Eleganz. Sein Aroma ist mild in der Bitterkeit, jedoch reich an Energie. Die ungewöhnlich lange Verarbeitung ist besonders hervorzuheben. Die Bohnen werden so fein vermahlen, dass eine samtige, cremige Konsistenz entsteht. Durch den Verzicht auf Röstung bleiben Nährstoffe, Energie und die ursprüngliche Kraft der Pflanze vollständig erhalten. Almarte bedeutet "Die Kunst der Seele". Die Verbindung von Alma (Seele), Arte (Kunst) und Amarte (dich zu lieben) ist von zentraler Bedeutung.

Die Almarte-Gemeinschaft kreiert nicht nur Kakao, sondern auch eine Kultur des Herzens. Ihre Mission ist die Schaffung eines neuen Miteinanders, geprägt von Vertrauen, Freiheit und Liebe – getragen von der Kraft dieses heiligen Pflanzenelixiers.

Dosierempfehlung:

Ca. 30 g der Kakaomasse in 250 ml warmer Pflanzenmilch oder Wasser auflösen, und je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Kakaogewürze hinzufügen.

Zutaten:
Rohe Kakaomasse, Bio (100%)

Nährwerttabelle:
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 2602 kJ / 621 kcal
Fett: 53,8g
- davon gesättigte Fettsäuren: 32,5g
Kohlenhydrate: 13,5g
- davon Zucker: 0,4g
Eiweiß: 14,4g
Salz: 0g

Empfohlene Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.

Hersteller:
goodmoodfood GmbH
Köpenicker Chaussee 4
10317 Berlin

office@goodmoodfood.de

54,90 €

Inhalt: 0.5 Kg (109,80 € / 1 Kg)