Das große Netz
Stamets, Paul
Pilze können starke Verbündete zum Schutz des Planeten vor menschengemachten ökologischen Schäden sein, sagt der renommierte Pilzexperte Paul Stamets. Entscheidend dafür ist das Myzel – ein feines Netz aus Zellen im Boden – dessen sichtbarer Fruchtkörper gemeinhin als Pilz bezeichnet wird. Denn das Myzel kann zur Gesundung von Ökosystemen eingesetzt werden. Wie genau diese Mykorestauration funktioniert, erklärt Paul Stamets in diesem Buch anhand von vier Methoden.
Mithilfe des Myzels lassen sich Gifte neutralisieren (Mykosanierung), verunreinigtes Wasser filtrieren (Mykofiltration), Einfluss auf Schädlingspopulationen nehmen (Mykopestizide) und ganz allgemein die Gesundheit unserer Wälder und Gärten verbessern (Mykowaldwirtschaft).
Daneben beleuchtet Paul Stamets den Anbau von Myzel und Pilzen und führt in die ernährungsphysiologischen sowie medizinischen Eigenschaften von Pilzen ein. Ein wichtiges Grundlagenwerk für alle, die einen Beitrag leisten wollen, den Planeten mithilfe von Pilzen zu retten.
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