Rohkakaomasse Block Brasilien, 450 g, Bio
Pulsierend, rauchig & kraftvoll – gut für Zeremonien
Dieser brasilianische, 100 % pure Será Kakao zeichnet sich durch ein rauchiges, kraftvolles Aroma aus, das von nussigen, blumigen und fruchtigen Nuancen aufgelockert wird. Angebaut wird der Ritualkakao im innovativen syntropischen Agroforstsystem, das Pflanzen so kombiniert, dass sie sich gegenseitig fördern und den Boden regenerieren.
Das Kleinbauernprojekt heißt "Avo dos Saberes", was „Hüterin des Wissens“ bedeutet. Es steht für die Weisheit des atlantischen Regenwaldes, einem der ältesten und artenreichsten Wälder der Welt. Dieses Projekt an der Kakaoküste Brasiliens bewahrt wertvolles Wissen über das empfindliche Ökosystem und seine Bedeutung für unseren Planeten.
Die Verarbeitung und Verpackung von Hand und vor Ort garantiert höchste Qualität, Nachhaltigkeit und die direkte Unterstützung lokaler Kakaofarmer*innen. Dieser besondere Rohkakao verkörpert Rhythmus, Energie und Lebensfreude Bahias – ideal geeignet für das tägliche Kakaoritual, die Zeremonie oder für besondere Momente mit den Liebsten.
Dosierungsempfehlung:
30 g Kakaomasse in 250 ml Pflanzenmilch oder Wasser erwärmen (nicht über 42 ° C, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten), je nach Geschmack Kokosblütenzucker und Lieblingsgewürze hinzufügen.
Zutaten:
100% rohe Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 2724 kJ / 649 kcal
Fett: 32 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 31 g
Kohlenhydrate: 42 g
- davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 17,6 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,25 g
Empfohlene Aufbewahrung:
Nach Öffnung kühl und trocken lagern.
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