Hexentrank und Wiesenschmaus

Hexentrank und Wiesenschmaus

Tscharner, Gisula / Knieriemen, Heinz
Rezepte aus der wilden Weiberküche   Eine Einladung zu einem kulinarisch-lustvollen Spaziergang durch das Jahr und vielfältige Anregungen, den Reichtum der Natur – von Wiesen,Wäldern, Steinbrüchen und Halden – neu zu entdecken und in einfache Rezepte umzusetzen. Viele Pflanzen nehmen wir in unserem alltäglichen Erleben, auf Spaziergängen oder am Gartenzaun wahr, kommen aber nicht auf die Idee, sie in unsere Küche zu holen. In diesem Buch gibt der Jahreslauf mit seinem klaren Rhythmus den Ton an: ein ständiges Fließen mit Momenten des Innehaltens, des Festens und Feierns. Der ...

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Neuauflage, 128 Seiten, über 100 Farbfotos, Format 19,5 x 26,5 cm
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