Absinthe aus Tschechien

Absinthe aus Tschechien

Das tschechische Ritual:

1. 4 - 6cl Absinthe (bei starkem Absinthe um die 70% etwa die Hälfte) in ein Glas geben.

2. Einen Absinthe-Löffel mit einem Zuckerstück darauf, auf den Glasrand legen. Das Zuckerstück mit Absinth benetzen und anzünden.

3. Sobald die Flamme erloschen ist eiskaltes Wasser darüber gießen, sodass der Zucker zusammen mit dem Wasser langsam durch die Löcher in das Glas tröpfelt.

4. Das entstandene Gemisch mit dem Absinthe-Löffel verrühren.

5. Genießen.

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