Absinthe La Valote Willy Bovet

Süss und kräftig gleichzeitig, trocken im Abgang mit starkem Anisgeschmack.

Breitet sich vollmundig aus, ist sehr gut ohne Zucker zu geniessen und behält den Alkoholgehalt im Hintergrund.

Unmittelbar nach der offiziellen Aufhebung des Absinthverbots erhielt die Gesellschaft La Valote die Konzession für professionelle Absinthherstellung.

Drei ehemalige Schwarzbrenner tun das was sie schon immer getan haben - nur jetzt legal.

Die Absinthe werden in Moitiers im Val-de-Travers nach traditioneller schweizer Methode hergestellt.

Jeder Destillateur verwendet seine eigene, geheime Rezeptur, die Brennblasen stehen jedoch der Gemeinschaft zur Verfügung.

Willy Bovets Absinth besitzt den typischen blumigen Geruch, der auf die hohe Qualität der verwendeten Kräuter schließen lässt.

Im Geschmacksbild ist deutlich Fenchel zu erkennen welcher mit der Wermutnote eine Symbiose eingeht. Bei Zugabe von Wasser setzt ein herlich milchiger Louche ein.

Willy Bovet ist unser persönlicher Favorit der La Valotes.